5月1日(木)の給食
今日の給食は、ごはん・牛乳・五目焼きビーフン・わかめともやしのスープでした。
突然ですが、クイズです。
ちゅるちゅるとした細長い麺は、何からできているでしょう。
１小麦粉 ２米粉 ３かたくり粉
正解は、２の米粉です。
「うるち米」という、ごはんと同じ種類の米からできています。
中国や台湾、ベトナムなどの東南アジア地域では「ライスヌードル」として親しまれています。 日本では、炒めて食べる「焼きビーフン」として食べることが多いですが、ラーメンのようにスープに入れて食べる「汁ビーフン」もあります。
給食の五目焼きビーフンには、ビーフン・豚ひき肉・にんにく・しょうが・にんじん・たまねぎ・干ししいたけ・キャベツ・もやし・にら・さつま揚げが入っています。
具だくさんで野菜もしっかりとれる一品です。