5月8日(木)の給食
今日の給食は、ご飯・牛乳・かつおのごまがらめ・スナップえんどうとチーズのサラダ・春雨スープでした。
今日は旬のスナップえんどうが登場しました。
エンドウは、大きく3 つの種類に分けることができます。
サヤが若いうちに食べる「サヤエンドウ」、豆を大きくしてからサヤごと食べる「スナップエンドウ」、サヤの中の若い実だけを食べる「実エンドウ」です。
スナップエンドウは「スナックエンドウ」、実エンドウは「エンドウ豆」ともよばれます。
今月はすべてのエンドウが給食に登場します。
どのエンドウも、筋取りや実のさや出しなど下処理が必要です。
給食調理員さんが５校分のえんどうの下処理をしてくださっています。
味が苦手な生徒もいますが、少しずつちがう味や食感をくらべてみてほしいなと思います。