6/19(木)の給食
今日の給食は、ごはん・牛乳・チャプチェ、豆腐とわかめのスープでした。
チャプチェは、春雨をつかった韓国料理です。
今日の給食には春雨のほかに豚肉、にんじん、たまねぎ、干ししいたけ、もやし、たけのこ、にらが入っています。にんにく、しょうがで香りをつけ、しょうゆ、さとう、塩、ごま油、中華だしで味付けをしています。
作るのに手間がかかるので、韓国では人が集まる特別な日に作るようになり、誕生日に食べられることも多いそうです。
サラダや和え物で野菜を食べるのが苦手な子も、今日のチャプチェは箸がすすんでいたように思います。しっかりした味付けで、ごはんもよく食べていました。
